La luz ultravioleta (u.v.) es una radiación electromagnética de baja energía y escasa penetración.
La luz ultravioleta puede dividirse en: onda larga: 320,0-400,0nm, onda media: 275,0-320,0nm, onda corta: 180,0-275,0nm. El rayo ultravioleta con longitud de onda de 240,0-280,0nm tiene un fuerte poder bactericida, y 253,7nm se toma generalmente como representante de la longitud de onda del rayo ultravioleta bactericida.
- El efecto de la luz ultravioleta sobre los microorganismos
1, la energía de irradiación ultravioleta es baja, no es suficiente para causar la ionización de los átomos del objeto irradiado, sólo efecto de excitación.
- Radiación no ionizante.
- Destruye la estructura de las bases del ADN, de modo que las timidinas adyacentes de una cadena de ADN se combinan para formar dímeros. El ADN no puede replicarse. Lo mata.
- Después de la irradiación UV, los componentes celulares degradados pueden revertir o reparar el ADN o ARN dañado mediante la resurrección de la luz bajo la irradiación de luz visible (propágulos), y la reparación en la oscuridad también puede llevarse a cabo en condiciones de oscuridad (principalmente brotes).
- Actúan sobre las proteínas, especialmente las enzimáticas, para inactivarlas.
Dos, mecanismo de esterilización ultravioleta:
4, actuar sobre el ácido nucleico, provocar la mutación o la muerte de la bacteria.
5, provocan la reticulación ADN-ADN o ADN-proteína, afectando a la replicación.
Tres, la tolerancia de diferentes microorganismos a la luz ultravioleta:
1, El espectro de esterilización UV es amplio, puede matar todos los microorganismos.
- Las esporas de hongos mostraron la mayor tolerancia, seguidas de las yemas bacterianas, los virus y los propágulos (G+ > G-).